La magia de la vainilla mexicana
Movimiento de rescate de la orquídea de vainilla de México y su abeja desaparecida de la zona. Hoy día se polinizan millones de flores a mano, y la flor solo se abre unas horas en todo el año. La vaina tarda 9 meses en crecer y después de cosecharlas tarda 26 soles y 27 lunas para que fermente y se seque y liberar todo su potencial aroma y sabor. Única en el mundo, la especie más escasa y cara del continente americano. #lavainillaesdemexico
Acerca de la Vainilla
Descubre el mundo de la vainilla
La orquídea que transforma el mundo de los sabores
La vainilla, como orquídea nativa de México, ofrece un aroma y sabor únicos. Desde su polinización manual hasta su cuidadoso proceso de secado, cada etapa es esencial para garantizar su calidad excepcional.
El movimiento de rescate busca preservar esta especie invaluable y su ecosistema, asegurando que las futuras generaciones puedan disfrutar de su exquisitez.
18’790k
Vainas cosechadas
23.8m
Abejas polinizadoras
91k
Plantas cultivadas
Nuestros Atributos
Descubre las maravillas de la vainilla y cómo la cuidamos. Cada aspecto de nuestra producción está diseñado para honrar esta tradición.
Cultivo Manual
Todo el proceso de polinización se realiza manualmente, manteniendo la tradición y calidad.
Tiempo de Crecimiento
Cada vaina tarda 9 meses en crecer antes de ser cosechada, garantizando un sabor inigualable.
Fermentación y Secado
Tras la cosecha, las vainas requieren 26 soles y 27 lunas para fermentar y secarse.
Especie Única
La vainilla es la especie más escasa y cara del continente americano, destacando su singularidad.
Ponte en contacto
Teléfono / whatsapp
Correo electrónico: conecta@lavainillaesdemexico.com
Vainilla de Papantla Veracrúz, México